[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_single_image image=”4585″ img_size=”full”][vc_column_text]Restaurang Små Rätter i Bollnäs serverar små rätter från jordens alla hörn. Maten tillagas från grunden med de bästa tänkbara råvarorna för att alla som besöker restaurangen ska få en riktigt bra smakupplevelse. Restaurangen har kunnig och trevlig personal som hjälper och vägleder så att alla har en chans att hitta sina favoriter bland mat och dryck.
På restaurangens lounge i gatuplan går det att titta in och äta en smårätt med passande dryck för en stunds avkoppling efter jobbet. Där finns också möjlighet att läsa en tidning eller spela ett parti backgammon. Restaurangen har även cateringverksamhet och erfarenhet av att från små privata fester och tillställningar till event upp mot 1000 personer.
Svårt att hitta folk
Cai Parma som är drivande partner i Små Rätter berättar för oss att det var svårt att hitta bra personer att anställa när restaurangen skulle öppna
– Vi tyckte det var svårt att få tag på folk överhuvudtaget. Det var få som verkligen var villiga att jobba. Det är så klart ganska tufft i restaurangbranschen. Man måste känna glädje av att jobba med människor och stolthet av serva kunder. Man kan inte bara ställa sig i ett hörn och vila när restaurangen är full.
Utifrån Små rätters önskemål väljer AlphaCE ut ett antal personer som företaget får träffa.
Rätt inställning viktigast
– När man har en restaurang är det tre ben som man vilar på – det första är läget och miljön – det andra är produkten dvs. maten och drycken – och det tredje är leveransen. Jag vet att vi har de första två, inte minst en fantastiskt bra produkt som min kollega Thomas levererar ut från köket. Då är det leveransen – servicen – som blir avgörande, säger Cai Parma och fortsätter.
– De vi har tagit in från AlphaCE och speciellt killen som jobbar med servering, jag har aldrig sett en rookie som är så bra på att se vad som behöver göras och ha koll. Han är fantastiskt duktig. Alla vi har just nu från AlphaCE har utvecklats enormt mycket. De är fantastiska människor.
Språket är viktigt men det utvecklas snabbt
– Vi har som målsättning att alla som har börjat jobba hos oss snabbt ska lära sig språket. Det är A och O för att allt ska fungera. Visst har det varit lite språkförbistring ibland och några missförstånd. Ibland kan det vara svårt för en del att höra skillnad på tillexempel en fråga och ett påstående. Men för de som har drivet och viljan att lära sig så går det snabbt.
Samarbetet mellan AlphaCE och Små Rätter
– Små rätter är en fantastisk arbetsgivare som gör det omöjliga till en möjlighet, säger Eva-Lena Bergqvist, account manager på AlphaCE.
[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1505193898242{border-top-width: 3px !important;border-right-width: 3px !important;border-bottom-width: 3px !important;border-left-width: 3px !important;padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;border-left-color: #c8102e !important;border-left-style: solid !important;border-right-color: #c8102e !important;border-right-style: solid !important;border-top-color: #c8102e !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #c8102e !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 3px !important;}”]Följ Små Rätter på Facebook: https://www.facebook.com/smaratterco/[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][templatera id=”1586″][/vc_column][/vc_row]